大家好我是小佟大厨,感谢邀请回答问题,今天我来分享一道特别好吃的香菇肉包子的做法1.准备1000克面粉,再放入10克泡打粉,把它拌匀2.再准备530克的温水,倒入10克酵母粉5克精盐,20克白糖,把它拌匀化开3.化开后把它少量多次的倒入面粉里,揉成光滑面团,盖保鲜膜把它醒发两倍大4.洗净的香菇,把它切成碎丁,切好后收入盆中,再切点葱末,切好收入盘中5.锅中水开下入香菇丁把它焯下水,也可以先焯水再切丁,焯水两分钟把它捞出过凉,透凉之后攥干水分放入碗中6.准备一些肉馅,加入适量精盐,来点十三香,胡椒粉,再来点鸡精,酱油,把它顺着一个方向搅拌,再到点温水,继续搅拌,少量多次的加入温水,这样的话肉馅会更好吃,倒入葱末,食用油,继续搅拌,最后倒入香菇丁,把它拌匀备用7.醒好的面,揉面排气,搓成长条,分成等分剂子,按成饼,再把它擀成包子皮,放入馅料,把它包起来8.全部包好后再次松弛10分钟,10分钟后把它放到蒸屉上水开蒸12分钟,时间到关火焖3分钟,这样包子不会回缩3分钟后揭锅把它拿出来9.这道好吃的香菇肉包子就做好了,个个鲜嫩多汁我是小佟大厨,想了解更多美食作品请关注我,希望我的分享对大家有所帮助,谢谢大家
想开包子铺,需要有包包子的手艺,还需要找个街口旺铺,经营管理的方法。
单纯学包包子的手艺,可以去当地的职业培训学校学习。
优点是专业全面,技术精湛。
缺点是花费的时间人力财力会比较多。
还可以去当地有名的包子铺打工或者酒店,一边学习一边工作,既可以赚钱又可以学到手艺。
有条件可以去北方大城市五星级大酒店打工学习面点,北方人以面食为主,可以学会更多的包包子的花样和种类。
无论做哪一行,都会行行出状员。
只要你用心经营,顾客第一。
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