炒菜应该如何熟悉油温 炒菜怎么看油温

炒菜应该如何熟悉油温 炒菜怎么看油温,第1张

1.“三成热”:看到锅里的油慢慢流,有轻微的热感。 当你放下一双筷子时,你会看到筷子周围有一些小气泡。 2.“六成热”:看到锅里的油急速涌动,热感明显。 此时此刻

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