山芋什么挖

红薯产量高，易储存，采取窖藏方式，可以储存至第二年6月份，仍能保持新鲜如初。

传统薯窖有长方形和圆形，容积比较小，储存量不大，一般能储存几百斤到几千斤，适合红薯种植面积比较小的农户，现在的红薯储藏窖一般都比较大，单窖能够储存几万斤，大的能够储存几十万斤，甚至超过百万斤，下面简单介绍红薯储藏窖的建造方法：1、开挖窖坑。

储存量比较大的红薯储藏窖，易采用长方形，根据地下水位情况，开挖窖深3.5—4米，宽3.2—3.5米，长度根据红薯储存数量确定。

2、垒砌窖体。

窖坑挖好以后，三面坑壁要修整平滑垂直，然后紧靠坑壁垒砌窖墙，墙宽0.3米，高2米，墙体垒砌完成以后，开始拱顶，要在拱顶每隔2—3米留一个通气口。

3、安防通气管。

在整个薯窖垒砌完成以后，在拱顶预留位置安装通气管，管的高度根据填土厚度确定。

4、窖顶填土。

为了提高保温效果，要在薯窖上方回填沙土，回填深度一般在0.4—0.8米，回填土以后，上面可以继续种植庄稼。

在回填土的时候，要注意逐层均匀回填，防止窖顶变形。

5、清理薯窖。

薯窖建设完成以后，要把薯窖内的建筑废料全部清理干净，并把窖底整平，为了补充薯窖内的湿度，可以在中间开挖深宽各0.3—0.4米的水坑，以备红薯储存期间灌水补湿。

6、安装窖门。

为了薯窖安全和保暖，要给薯窖安装保温门，门要厚，用双层保温夹心板，保温效果好，门要大，方便红薯进出。

建造红薯窖时，要注意内壁不能抹水泥砂浆，方便薯窖透气，还可以防止窖壁和窖顶凝结水珠，尤其是窖顶，如果有水珠滴到红薯上，很容易导致烂薯。

挖地窖储藏红薯，是传统方法。

我们这里称之为窨子，如红薯窨子，姜窨子等。

挖红薯窖，需先选择避风向阳的有利地形，地势要高，并且不容易渗水、要坚硬的土质。

井深一般在5m左右。

3m开始挖洞，洞分左右，一边一个，洞的大小根据需用量采挖。

两个洞之间要留有隔墙，方便上下。

井筒直径80一90㎝。

我们这里挖的洞每个能放一千多斤红薯。

最忌讳的是相邻两个红薯窖不能挖通，否则因通风透气就报废了。

如果建发券大窖，需用砖砌成，坚固耐用，管理方便，虽投资较大，但长期受益。

围墙需1m，窖宽3m，长7m，高2m，东西方向。

上方要留两个出气孔，顶部要盖1m厚的土。

红薯贮藏初期，当窖温高达18度以上，湿度又大，呼吸旺盛，容易发芽。

应打开窖口或出气孔，通气，降温，排湿。

贮藏20多天后，由干气温降低，应注意保暖防寒，把温度控制在12度一14度。

若温度降至10度左右时，应在红薯上盖草保温。

春节后，气温回升，但常有倒春寒，要及时掌握温度，进行管理。

随时掀、盖井口或大窖的排气孔。

总之，种植不容易，贮藏也需要认真管理，才能做到有个好的丰收成果。