稻黍稷麦菽

1.稻dao（四声）指一种一年生的草本植物，在温暖气候下广泛栽培，种子用作人类主食，谷壳和其它副产品可饲养家畜，稻秆用来造纸。

分水稻和旱稻，通常指水稻。

子实叫谷子，碾制去壳后叫大米。

有糯稻、粳稻、籼稻之分。

2.黍shu（三声）一年生草本植物，叶线形，子实淡黄色，去皮后称黄米，比小米稍大，煮熟后有黏性。

黍类是禾本科一类种子形小的饲料作物和谷物。

亚洲或非洲可能在4000多年前就已有栽培。

3.稷ji（四声）小麦，或五谷（粳米、小豆、麦、大豆、黄黍）的总称。

4.麦mai（四声）①一年生或两年生的草本植物，是我国北方重要的粮食作物，子实可食用，也可酿酒、制糖：小麦|大麦|黑麦|燕麦。

②专指小麦5.菽shu(一声）豆的总称。