现有食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、包装工程4个本科专业和农产品加工与贮藏硕士专业,拥有食品加工与安全专业领域的农业推广专业硕士学位授予权。目前在校本科生近千人,研究生近百人。
学院下设农产品加工及保鲜研究所、香精香料研究中心、果酒研究中心、食品添加剂研究中心、肉制品研究中心等科研。学院下设农产品加工及保鲜研究所、香精香料研究中心、果酒研究中心、客家黄酒研究中心、食品添加剂研究中心、肉制品研究中心等科研;实验室总面积 2450㎡,拥有气相-质谱联用仪、液相-质谱仪、质构仪、原子吸收仪等一批设备,总值达1700万元。
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