食品质量与安全专业考研可以选择哪些专业？

就业的需求和个人的职业规划导致越来越多大学生选择考研，但也有一部分大学生是因为周边的人都考研才选择考研，对专业的选择和未来的发展毫无规划。食品质量与安全专业开设有很多生物学、食品学和化学方面的专业课，毕业生需要掌握数学、化学、生物学和食品质量与安全专业基础知识。这让食品人考研的专业选择也更加多元化。

食品科学与工程

食品科学与工程属于一级学科，下设一系列专业，包括食品科学与工程、食品加工与保藏、功能食品研究与开发、食品质量管理安全等研究方向。如果想继续从事食品行业，可以选择考取食品学研究生继续深造。当然，选择本专业考研专业课也会更轻松一些。食品的研究生一般授予工学学位，因此考研时需要考数学，其他考研科目看报考学校要求，一般有食品化学、食品免疫学等。

化学

日常生活中少不了化学的影子，食品中也一样。食品腐烂变质、食品添加剂、食品催熟、食品加工与保藏中都有化学的存在。目前化学工程与工艺专业比较缺人，毕业后就业前景也很不错，考试会考到的有机化学、无机化学（可能选考）这些专业课食品也有学习，不少人选择去考化学的研究生。但是化学和食品属于两个学科，人才培养要求也不一样，所以选择考化学的考生要好好准备了。

生物学

学食品就免不了要学生物，普通生物学、食品微生物学、基础生物化学、营养学都和生物有联系。如果你不想继续攻读食品专业，又对生物有兴趣，可以考虑一下生物的微生物学、遗传学等研究方向。生物学考研一般就考英语、政治两门公共课和两门专业课，不需要考数学。如果你数学实在是个老大难，也可以选择考生物学的研究生。

预防医学

有十多所国内高校的基础医学院设有食品营养与卫生专业，隶属于公共卫生与预防医学学科，研究的内容也是食品中的营养成分与人类健康、公共卫生事业的关系。这个专业也不用考数学，但要考353卫生综合，内容涵盖流行病学、卫生统计学、职业卫生与职业医学、环境卫生学、营养与食品卫生学5门公共卫生与预防医学本科专业课，考试难度也不小。

其他

很多专业考研并不限制本科专业，比如金融和会计，但这要看你对自己未来的规划和你自己的兴趣爱好，如果自己所学正好是自己所好，学成后工作也是自己喜欢的，学习起来也更有动力不是？