蒲公英,“花罢成絮,因风飞扬,落湿地即生.” 农村生活的小伙伴都不陌生,在我们那里也叫做婆婆丁,黄花苗,每年到了三月之后,在农村野外的渠沟旁,果林里,小路边,山坡,田间地头等都会发现大量的蒲公英,由于近几年网络上宣传蒲公英的医疗作用,到了清明前后,不仅仅是农村人,很多城里人也开始到农村野外去挖蒲公英。
蒲公英挖回家之后,很多人都会把蒲公英洗干净,晾干或者炒制,用干燥的蒲公英茎叶泡茶喝,清热解毒下火。
蒲公英除了泡茶喝以外,其实还可以当菜吃的,每年春天,蒲公英刚漏出地面,就会被挖走,回家淘洗干净以后,用开水过一遍,加入调料凉拌,吃着还是比较鲜嫩可口的,还有的人把新鲜的蒲公英切碎,包饺子吃,做汤喝,蒲公英的吃法还是蛮多的。
蒲公英有很多地方收购的,蒲公英会被制成各种中成药,看医生取药的时候,发现有些中成药的药物成分里面有蒲公英的成分。
蒲公英到了初夏会抽出茎杆,开出充满朝气的黄色花朵,像极了小孩子天真灿烂的微笑,田野里无尽的绿色,点缀着黄色圆圆的花朵,总是令人感到亲切,特别,令人忍不住驻足去欣赏这自然的美好,让人心情愉悦。
当蒲公英结出那圆圆白色的绒球是最好玩的,小时候跟着父母去田地,我总是去寻找那白色蒲公英花,摘起一朵蒲公英绒球,放在嘴边,轻轻一吹,它们像小伞一样,飘啊飘,落到那里就在那里生根发芽,看到蒲公英总想起我那无忧无虑的童年。
当你心情不好,就跑到野外找到那白色蒲公英,摘起一朵轻轻吹动,看着蒲公英花絮满天飞舞,朵朵蒲公英在天空中自走自在的飞翔,看到这满天飞舞的蒲公英,让你心中所有的不愉快都会随风消散,你的心情也会慢慢放松,自由自在。
蒲公英满天飞舞的季节,也是非常浪漫的季节,没地方可玩,何不带着亲爱的人,一起去野外欣赏那会飞的蒲公英呢?看吧,蒲公英不仅可以泡茶,还可以做菜吃,制成药物,带给我们健康,更重要的是蒲公英给春天带来了色彩,更带给我们愉悦的心情,对自由的向往。
蒲公英的用途主要有两个方面,即食用和药用。
蒲公英泡茶喝仅仅是食用的一部分。
第一,食用:蒲公英的植物体含有水分、灰分、粗纤维、粗脂肪、粗蛋白、糖类、十七种氨基酸、多种维生素、钠、镁、铁、钾、钙、铜、锌、钴、磷、锰等营养物质,因此蒲公英的营养丰富,人们通常采摘它的嫩叶和嫩根当蔬菜食用,一般在生长季节容易采挖,吃法有凉拌菜、炒菜、做菜饼、做汤等,也可以做干菜冬季食用,是一种食用很广泛的野菜。
当然也可以泡茶饮用。
第二,药用:根据有关单位研究测定,蒲公英中还含有蒲公英甾醇、蒲公英醇、蒲公英赛醇、谷甾醇、豆甾醇、胆碱、有机酸、菊糖、橡胶等生物活性物质,具有清热、解毒、利尿、散结等作用。
可以治疗急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性结膜炎、急性支气管炎等疾病。
药用时请遵医嘱。
总之,蒲公英的用途还是比较广泛的,不仅仅是泡茶喝的。
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