什么的季节

什么的季节 榴莲什么季节吃最好

很多人都不知道榴莲什么季节吃最好，因为市面上总是能看到榴莲的身影。

其实榴莲自然成熟的季节是固定的，自然成熟的榴莲才是最好吃的。

因为榴莲要终年高温的气候才能生长结实，即使在赤道地区，海拔600m以上的高地，由于气温下降，也不能种植榴莲或不能结果。

成熟的季节是在每年的6、7月份，上市季节在每年9～12月，其他月份也有生产。

所以，6、7月份的榴莲才是最好吃的。

此外，吃榴莲更讲究的是什么时间吃，俗话说：“早上吃榴莲赛黄金！中午吃赛白银，晚上吃赛黄铜！”所以，早上吃榴莲是最好的。

其实，一个榴莲是否可口，除关系到品种、产地、气候、施肥及摘采时间外，适时剖开取食也极为重要。

尚未成熟即剖食，榴莲肉硬而淡，味同嚼蜡，便不会好吃。

用小竹条轻敲榴莲，听其声音，以辨别成熟程度，同时以嗅闻的方法决定是否可以剖开。

榴莲的营养价值榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。

榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维能促进肠蠕动。

增强免疫力：榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。

动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。

榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。

滋阴壮阳：榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。

身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。

病后及妇女产后可用之来补养身体。

治疗痛经：榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经哦!因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的mm吃。

同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。

开胃促食欲：榴莲的特殊味道虽然争议很大，可你不知道吧!榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。

通便治便秘：榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。

但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，吸肠道里的水分，那便便可就更困难了。

预防和治疗高血压：榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。

榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。

其中，钾和钙的含量特别高。

防癌抗癌：榴莲果中维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。

大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。

此外，维生素A还有能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。

维生素B是体内多种氧化酶系统不可缺少的辅基部分，参与氧化还原反应和能量代谢。

维生素C在机体中具有广泛的生理功能，它能增强人体免疫功能，预防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病，促进胶原的形成和类固醇的代谢，有利于维持骨骼和牙齿的正常功能，抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺，具有防癌功效等。

榴莲吃多了怎么办榴莲虽然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。

消除燥热的方法是在吃榴莲的同时喝些淡盐水或吃些水分比较多的水果来平衡，梨、西瓜都是很好的选择。

不过，榴莲的最好搭档是被称为水果皇后的山竹，只有它才能轻易降伏水果之王的火气，保护身体不受损害。

有报道称榴莲无助于降脂，因榴莲属高脂水果，含有大量的饱和脂肪酸，多吃会升高血液中总胆固醇的含量，导致血管栓塞。

水果中的水溶性纤维有助于清除体内的坏胆固醇，因此，吃了过多的榴莲后可吃些高纤维的水果如橙、苹果和梨等。

榴莲的保存1、可以将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。

如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。

2、最好是放在保鲜盒里后放到冰箱的保鲜层，不过就算是新鲜的榴莲也最多放5天左右吧，存放时间长了就会影响新鲜感，还是少买快吃吧。

榴莲的营养吃法榴莲除了可以生吃外，其实还有更营养的吃法：1、榴莲壳煲排骨原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。

排骨沸水氽一下 ，用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。

将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。

大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。

汤汁为奶白色，有些淡淡的榴莲味道。

2、榴莲壳玉米大骨汤原料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片榴莲壳取白瓤，猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用。

把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸，转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可。

3、榴莲壳煲鸡原料：榴莲壳、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。

把榴莲白瓤取出来，切块。

老鸡和猪肉洗净、飞水。

水开以后，把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就OK了。

喝的时候放点盐就行了。

哪些人不宜吃榴莲1、病后及妇女产后可用之来补养身体；2、糖尿病患者忌食，肾病和心脏病人慎食。

榴莲含糖和胆固醇较多，因而糖尿病人、高胆固醇血症患者应忌食或少食榴莲；榴莲含钾量较高，因而肾病及心脏病人应少吃；3、从中医角度来看，榴莲性热而滞，喉痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感者均不宜多食榴莲；4、榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃；5、榴莲富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会阻塞肠道，引起便秘。

什么季节的海参好？如何鉴别？

海参一年两次捕捞加工，四五月跟十一月左右，所以市场上面的都是销售这两个季节，基本上都差不多，看不出来，只要发泡效果好就行

海参的生长环境决定了海参绝佳的品质。

营养不多说，吃过的朋友都知道，没吃过的朋友更知道！肯定高！那么我们怎样挑选海参呢？野生和养殖海参的区别贵有贵的道理，可是品质鱼龙混杂，价格参差不齐，更有有不良商家用养殖的货冒充野生海参，我们购买时稍微不留神就被坑了，所以要擦亮双眼啦。

根据水域的不同，品种也是不一样！国内常见的大连，烟台，青岛，福建，日韩海参为主！其他国家也有相对便宜！纯野生参生长周期常，经受大自然的洗礼，刺比较粗壮有力，肉质肥厚，能买到固然好，但是打捞，产量都是不确定的，价格更是高的离谱！相比之下！养殖的海参，价格占绝对优势！养殖的鸡，鸭，鹅大家都知道具体我就不多说。

自己领会吧！活海参加工时有之前会在背部开口，影响美观现在都是在腹部留剪开一小口。

切口处能看到海参的肉质厚度，越厚的品质相越好！挑选海参时，要留意品相较好的糖干海参，怎么辨别，很简单把海参放到手指一撮，手指有种黏糊的感觉，还有就是海参表面颜色较黑，基本就是糖干海参。

海参加糖既能增加重量，而且使海参表面颜色较深黑，糖干海参因为糖的特性，容易潮湿变软，厉害的还会流出糖液，不易保存。

虽然不允许生产，还是有人铤而走险！接触海参25年至今对于海参的了解，看到过太多，遇见过太多，市场也看透了，那些靠以次充好、炒作价格的人，收手吧！做良心参，卖实惠价，客户吃了叫好，自己睡着踏实！女人孕妇老人孩子及体弱者，吃的饭都不能马虎，更不要说是补品，有条件，自己去卖打捞的海参，回来自己加工最好咯，纯自然纯手工的晾晒，虽然办法笨一点，但却能实实在在吃到高品质海参！海参内幕：1.添加糖和盐，变相增重，价格低，不能图便宜，要是以这个充当淡干，那就太黑心了，稍不留神就被忽悠！我也很无奈；2.水发过程放火碱，增加涨发率和光泽，大而饱满，会致癌；3.增长保质期，添加福尔马林防腐剂，对身体致癌；4.池子里养殖的海参当做海里海参卖，营养价值降低，暴利；5.肆意宣传虚假卖纯淡干海参，实际是含糖和盐来欺骗消费者，暴击！6商场专卖店的海参，动不动就四五千，七八千，这个钱买的货是没问题，层层转手后加出的高价最终也是消费者买单。

贵有贵的道理，只要别黑心！海参的养殖加工，承包海区费、建厂费、买苗费、人工费，打捞费！这都是钱堆出来的，没有中间商1斤海参也得2千多，货到门面商场还有柜台、专卖店几十万的豪华装修费价格高也是情理之中！只要别黑心。

现在你去菜场买个菜也都喊纯绿色，纯天然，有机蔬菜！同样价格，真正的纯绿色是买不到的！外擦亮眼睛的同时，千万不要图便宜！性价比就是这么来的