吃鸡胗的禁忌

鸡胗不能与李子同食，同食会引起痢疾;鸡胗不能和菊花同食，同食会中毒;鸡胗不能和花菜同食，同食会影响人体对矿物质的吸收;鸡胗还不能与鹌鹑蛋同食，会引起不良反应;鸡胗不能和山楂同食，同食会破坏矿物质和维生素。

鸡胗的营养价值

鸡胗对人类的肠胃有一定调理作用，能加快肠胃蠕动，促进消化液产生，对人类的消化不良和积食腹胀以及肠胃功能减退，都有一定调理和缓解作用。

鸡胗不能和什么一起吃

1.鸡胗和李子：鸡胗不能与李子同食，同食会引起痢疾。当我们不小心同食后，可以用鸡屎白治疗。

2.鸡胗和菊花：鸡胗和菊花一起吃会中毒。

3.鸡胗和花菜：花菜中含有较多纤维素，这些纤维素可以与鸡胗中的铁、铜等矿物质形成金属螯合物，从而降低人体对鸡胗中矿质元素的吸收，损失营养。

4.鸡胗和鹌鹑蛋：鸡胗与鹌鹑肉混合烹调，其各自所含的酶及微量元素之间可能发生复杂的化学反应，产生一些不利于人体健康的物质，引起不良的生理效应。

5.鸡胗和山楂：山楂中富含维生素C，鸡胗含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇到金属离子，则加速被氧化，矿物质和维生素C的营养都遭到破坏等。