培根肉是什么肉为什么叫培根

腊肉是熏肉的一种。腊肉的名字来源于英文“bacon”的音译。它是由五花肉自然风干后涂上香料和海盐制成的。油脂分布均匀，滑而不腻，盐度适中，风味十足。 腊肉主要是猪胸脯肉，不是猪。