饺子需要解冻再煮吗

饺子可以不解冻直接下锅煮。 饺子解冻后，表皮会变湿变软，煮熟后容易粘连、破损。所以饺子可以不解冻直接煮，可以保证饺子的完整性。烹饪前可以加入几滴植物油，也可以避免。