干辣椒发霉了怎么处理

干辣椒发霉了怎么处理,第1张

辣椒发霉了怎么处理

把发霉的辣椒先用水淘洗干净,然后把电磁炉打开,温度开到最小档,将锅烘热,再把滴干水分的辣椒放到热锅里烘干即可。但是发霉的干辣椒不建议食用了,因为辣椒发霉以后会存在大量的细菌和真菌,食用后可能对身体造成不良影响。

干辣椒怎么保存不会发霉

1、防潮:将干辣椒放进密封的塑料袋中扎紧,有条件的话可以将里面的空气吸出,降低袋中的水分,也可以在里面添加一些干燥剂。

2、冰箱保存:辣椒晒干后水分被蒸发,只要密封后放在阴凉干燥处保存即可,或者扎紧口袋放在冰箱冷藏保存,冰箱冷藏保存可以延长辣椒的保质期。

密封保存:超市买密封罐储存,降低霉菌的传播途径就是离开空气的流动,因为空气中含有大量霉菌,而干辣椒的发霉主要是受潮引起,造成霉菌泛滥,密封就可以从根源解决这个问题。

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