烧锅怎么烧

一般煮锅的厨师直接开火，将新买的铁锅放在灶台上干烧。没有那么多复杂的技巧，大部分都是凭经验。但如果是一家人煮的锅，煮的程度很难掌握，可以用猪皮盖在锅的表面，然后开大火。 如何烹饪