吃素食的好处有哪些

素食中含有较多的粗纤维，可以吸水膨胀，使人有饱腹感，不会暴饮暴食。 纤维素能促进胃肠蠕动，增强消化和排泄，使代谢产物迅速排出体外，减少人体对有毒物质的吸收。 素食可以延年益寿。