黄平县美食

1.螺蛳鱼:螺蛳鱼也是苗族名菜。它的味道是独特的。煮出来的鱼和螺蛳都是色香味俱佳，香浓开胃。 2、卤汤煮鱼:可以去除鱼虾的腥味和肉质的肥腻，这样鱼越炖越香越嫩，味道越鲜美，汤味越浓。