甜酒酿的功效与作用

核心功效

舒筋活络、提高免疫力

甜酒酿简介

甜酒酿别名甜米酒、醪糟、糯米酒，是用糯米蒸熟之后，加入酒酵之后，让其充分发酵制作而成的一种酒。在江南一带，特别流行喝这种甜酒酿。甜酒酿几乎没有什么酒精度数，但是，却有着极为浓郁的酒香，喝起来酸甜可口。

功效作用

1、舒筋活络，甜酒酿有促进血液循环的作用，可以舒筋活络，有治疗跌打损伤、风湿性关节炎的功效。

2、提高免疫力，甜酒酿的营养丰富，含有丰富的维生素A、C、D、E、K，以及微量元素，适量食用可以提高免疫力，促进代谢。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

糖尿病患者，肝功能疾病患者，胃病患者，驾驶员。

不宜同食

1、海鲜，海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发痛风，而甜酒酿中含有酒精成分，痛风在饮酒后非常容易急性发作。

2、浓茶，甜酒酿中含有较多含量的乙醇成分，而浓茶中含有多种咖啡碱、茶碱等生物碱成分，都需要通过肝脏进行代谢，长期将二者同食，会加重肝脏负担，甚至损伤肝脏。

食用方法

1、甜酒酿鸡蛋

先将适量水和鸡蛋（去壳）煮沸，加入适量甜酒酿和白糖，再煮3-5分钟即可食用。甜酒酿不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼。

2、甜酒酿汤圆

选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量甜酒酿、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。