三豆汤的功效与作用

核心功效

清热解暑、祛湿

简介

三豆汤的药方出自于宋朝医学著作《朱氏集验方》，由绿豆、红小豆和黑豆做成，熬料期内添加老冰糖或老红糖。晾凉后，连汤带豆一起服用。三豆汤不但能清热解毒除暑，还能健脾利湿。

功效作用

1、清热解暑，三豆汤中的绿豆主要是清热解暑，绿豆、红豆、黑豆一起熬制具有清热解暑的功效，还不伤脾胃。

2、祛湿，黑豆具有清热的功效，绿豆具有清热解毒的功效，红豆可以清热利尿，三者一起熬煮可以帮助人们抵御湿气。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

脾胃虚弱者

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

三豆汤

豆子洗净，清水浸泡1个小时；将三豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时，待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。