罗汉肉是什么部位

罗汉肉是猪肝的边缘部分，是猪胸腔和腹腔之间的一块肌肉。 因为相连的部分经常动，所以这部分的肉鲜嫩。 因为含有肌肉组织，肥瘦相间，罗汉肉也是很多名菜的主角，一个