浙江菜的口味特点

浙菜的味道特点:鲜美，汤色鲜美，酸甜可口，原汁原味。 浙江菜富有江南特色，注重鲜、脆、嫩，保持原料原有的色泽和风味。代表菜有西湖醋鱼、干炸贝尔、黄花鱼包菜、东坡肉、沅江。