红衣花生的功效与作用

核心功效

补血、调和脾胃、延缓衰老

红衣花生的简介

红衣花生就是花生种皮为红色的花生，生品有补血作用，花生煮熟或者炒熟以后，红衣的补血效果会大为减弱。红衣含有丰富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板而缩短出血时间，并且有提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收性，调节凝血因子缺陷等功能。

功效作用

1、补血，红衣花生是一种可以补血的一种食物，红色的花生皮的补血效果是超好的，红衣花生除了有补血的功效以外还可以治贫血，也可以促进凝血的作用，也可以促进伤口愈合。

2、调和脾胃，红衣花生还有很好的调和脾胃的作用，也可以止血，可以降压降脂，同时花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，这样就可以增加血小板的含量，要以很好地改善血小板的质量。

3、延缓衰老，红衣花生里面含有丰富的维生素a、维生素b等等，这些物质能够有效地对抗自由基，所以能够延缓皮肤的衰老。

适宜人群

营养不良者，食欲不振者、产后妇女、儿童、青少年。

禁忌人群

血脂偏高者、血液粘稠度高者、胆病患者、体寒湿滞者、痛风患者、胃溃疡患者、慢性肠炎患者。

不宜同食

1、黄瓜，黄瓜含水量大，有大量的葫芦素、糖类、氨基酸等营养物质，可以止咳、利水，但是和花生一同食用会导致腹泻。

2、螃蟹，螃蟹是寒性食物，单独食用价值高，但是和花生一同食用会导致肠胃不适，腹泻等症状。

食用方法：

老醋花生：首先将花生浸泡洗净，晾干。在锅中加入适量花生油，将花生下锅，小火翻炒至变色，盛入盘中，加入适量陈醋和生抽拌匀，最后加入葱花、香菜即可食用。

卤花生：首先将花生洗干净，将花椒、香叶、八角洗净，把这些食材放入锅中，加入适量清水大火煮开，有香味溢出后加入花生，大火煮开，再小火慢炖半小时，加入适量盐，继续煮半小时，最后将煮好的花生浸泡2小时，泡至入味后即可。