做蛋糕没有牛奶怎么办

可以用酸奶或者水代替牛奶。 蛋糕不加奶也能做成功，但是蛋糕会少一些奶香味和甜味，同时也会少一些绵软的口感，但是不影响蛋糕的制作，不加奶的蛋糕合适吗？