扬中市美食

扬中美食有清蒸鲥鱼、扬中河虾、扬中河蟹、扬中刀鱼、小笼包等。 1.清蒸鲥鱼:清蒸鲥鱼是以鲥鱼为主要原料制成的药膳。宋代诗人苏东坡有诗描写鲥鱼，用姜和紫醋烤，雪碗盛两个。