拔丝地瓜的做法 拔丝地瓜的做法窍门

红薯去皮，切块，洗净，放入水中煮2分钟，捞出，撒上玉米淀粉。 锅里烧油，地瓜五成油温加热，炸面捞出。 锅内放入水，将糖煮至变红，大火翻炒红薯，出锅摆盘。