甘草的功效与作用

核心功效

清热解毒、去痰止咳

甘草的简介

甘草别名：国老、甜草、乌拉尔甘草、甜根子。豆科、甘草属多年生草本，根与根状茎粗壮，是一种补益中草药。对人体很好的一种药，药用部位是根及根茎，药材性状根呈圆柱形，外皮松紧不一，表面红棕色或灰棕色。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带。根和根状茎供药用。

功效与作用

1、清热解毒，甘草生用则气平，可泻心火，故有清热解毒的作用。甘草有较好的解毒功能。

2、祛痰止咳，甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用，而且祛痰作用也较显著，其作用强度为甘草酸甘草黄酮甘草浸膏。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

湿盛中满腹胀及水肿患者

不宜同食

猪肉：海藻属咸寒冷滑、含碘丰富的食物，能与生甘草中某些成分发生不良反应。而猪肉有滋腻阴寒之性，且富脂肪，难吸收，不利于肠胃。以生甘草补益脾胃时，应忌食猪肉。

鲤鱼，甘草不可与鲤鱼同食，同食易中毒。

食用方法

甘草丝瓜汤：甘草、肉片、加高汤、清水，如汤煲煮沸。转文火煲30分钟。丝瓜去皮，切块，加入丝瓜。转旺火煲10分钟。最后加盐调味。

大麦甘草茶：把大麦仁和甘草放入煮茶包中。锅中加入适量的清水放入煮茶包煮上7-10分钟。再把冰糖放入煮至溶化即好。