生鸭血是用开水煮还是冷水煮

将生鸭血放入沸水中煮沸，用纱布过滤，在开水锅中反复煮沸，然后加入葡萄酸搅拌均匀，冷却后成型。 注意平时不要吃太多鸭血，以免发生充血和铁中毒。 生鸭