黄瓜要不要削皮

不要剥黄瓜。 黄瓜皮营养丰富，应留着食用。 但为了防止农药残留对人体的危害，黄瓜要用盐水浸泡15-20分钟后再洗干净生吃。 黄瓜，葫芦科黄瓜属植物，广泛种植于温带和热带地区。