倭瓜花能吃吗

倭瓜花能吃吗,第1张

倭瓜花能吃吗

倭瓜花即南瓜花,是葫芦科植物南瓜的花,是可以吃的。南瓜花含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、B族维生素和酶等,营养价值十分高。南瓜花可以用来煎鸡蛋,制作成南瓜花饼,还可以做成南瓜花紫菜汤,有比较独特的风味。

倭瓜是葫芦科南瓜属一年生草本植物,又被称为南瓜、番瓜和番南瓜。倭瓜的花朵为黄色,雌雄同株,雄花的花萼为钟形,花片有裂口,为长条形,顶部较为尖锐,呈张开状态,会卷缩。花朵上长有细小的绒毛,花冠为钟形,颜色为黄色。

南瓜花的花蕊能吃吗

南瓜花蕊是可以吃的。南瓜花中营养价值最高的部分其实是花粉。但是,由于南瓜花的花蕊部分口感不好而且味道发苦,所以人们吃南瓜花通常会去掉花蕊。

吃南瓜花的注意事项

1、对花粉过敏的人不能食用南瓜花。

2、南瓜花的烹调时间不宜过长,以免流失过多营养素。

3、吃南瓜花,以清晨摘取为佳,或在雄花传粉之后的中午之前采摘。

4、采食南瓜花最好选择刚刚开放或尚未完全开放的花朵,这样的南瓜花吃起来口感和味道才最好。

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