白菜心发黑了还能吃吗

不能 白菜是黑色的，不能吃。卷心菜含有硝酸盐。硝酸盐一开始是没有毒性的，但是当它腐烂变黑的时候，硝酸盐就会还原成有毒的亚硝酸盐，吃了以后会危害身体健康。 大白菜，二年生草本植物，高40-60厘米，通常全株无毛，有