杀鱼技巧与方法

杀鱼技巧与方法,第1张

用刀背或擀面杖把鱼头拍几下,拍晕便于 *** 作,放在砧板上。 用刀背斜刮鱼鳞,用水冲洗全鱼。 在鱼的尾鳍底部,用刀在鱼嘴上划一个深约5毫米的口子,取出内脏。 双面的

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