新鲜生蚝怎么清洗

1.新鲜的牡蛎会被一些沉淀物包裹，这些沉淀物应该在开壳前处理掉。最好的办法是用刷子刷掉；2.刷所有牡蛎，然后冲洗干净；3.下一步是打开牡蛎，用刀尖在牡蛎壳的缝隙处轻轻一划。