蒸东西的架子叫什么

炒、炸、煮、蒸是常见烹调方法，蒸东西的架子叫蒸盘，它可以把食物和锅底隔离开来，把食物蒸熟。通常蒸馒头的架子叫笼屉。如果没有蒸东西的架子，可以用筷子等工具临时代替蒸盘和笼。