亚美尼亚是亚美尼亚共和国的简称,是一个位于西亚外高加索地区的共和制国家。西邻土耳其,北邻格鲁吉亚,东为阿塞拜疆,南接伊朗和阿塞拜疆的飞地纳希切万自治共和国,首都为埃里温。
亚美尼亚人称自己的国家是“海雅斯坦”,意思是“好客的民族”。对外来客人总要设宴款待。餐桌上铺着雪白的桌布,上面摆着果品和食物。
亚美尼亚人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括:亚美尼亚人稳重,特别富有涵养性;彬彬有礼讲文明,迎客待友心赤诚;世袭传统母权制,高龄妇女受尊敬;人人爱吃羊肉串,忌讳餐具互磕碰;咀嚼食物厌声响,逢遇“十三”为不幸。
由于高山和草原的特有地理环境,给亚美尼亚人提供了养羊的方便条件,故其居民对羊肉极为偏爱,并善于用羊肉烹制各式各样的菜肴,其中烤羊肉串是他们最擅长的。
亚美尼亚是一个内陆国家,主要信仰基督教,但因为周围被伊斯兰教国家所包围着,再加上与邻国之间的国界争议问题,成为高加索地区动荡不安的火药库地带。
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