纯牛奶保质期

纯牛奶保质期,第1张

牛奶保质期

纯牛奶的保质期大约6-9个月,新鲜的纯牛奶的保质期在2天左右,若是高温天气,则在1天左右。超市里卖的牛奶,有的是冷藏,只能放几天。牛奶的保质期需认真查阅,避免给小孩子和老人饮用,造成健康问题。

在常温下保存,6个月是不会发生质变的。生牛奶经过高温茶菌后,保质期会变长,能杀死牛奶中的不利健康的微生物成分。

牛奶是我们常见的一种补充钙的食品,经常会有人买很多放在家中,存放着当早餐喝,但是纯牛奶是有保质期的,过期的纯牛奶不可饮用。

纯牛奶的保质期和包装方式和灭菌方式有关,一般纸质包装的牛奶保质期是最长的,可以达到6个月,玻璃瓶包装的牛奶保质期稍短一些,而塑料袋装的牛奶保质期只有7-15天。牛奶的灭菌度越高,牛奶的保质期就越长。

巴氏杀菌:在约60℃加热约30分钟,或在约80℃加热约半分钟。加工后的牛奶保质期短,需要冷藏。它可以存储几天或几周。超高温杀菌(UHT):130-150℃的超高温牛奶持续几秒钟。此方法已完全灭菌,可以保存几个月。

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