山东省济南市商河县。商河地处山东省西北部,是济南市的北大门,东靠滨州市的惠民、阳信,西与德州市的临邑毗邻,南临济阳区,北与德州市的乐陵接壤。商河县原为滳河县,隋开皇十六年置县。因有滳水流经,故名滳河县。北宋元祐元年,滳河县改为商河县。
商河鼓子秧歌是中华民族民间舞蹈艺术的瑰宝,列山东三大秧歌之首,是汉族北方四大民间舞蹈之一。2006年1月通过国家文化部的评审和科学认定,商河鼓子秧歌列为第一批国家级非物质文化遗产。
商河马蹄烧饼是山东济南市传统名吃,马蹄烧饼是用面粉、植物油、芝麻为主要原料,用特制锅炉烤制而成的食品,其形状如马蹄,故名马蹄烧饼。刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离,外脆内嫩,酥香兼备,香气四溢,色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的独特风味。
腊月二十三是小年,按商河当地的习俗,从这天起便正式进入了过年的程序。是日,家家户户蒸制黄面,用黍子面做成窝头,煮熟的大红枣点缀其上,说是吃了能粘住人们的嘴,从这天开始便不能说不吉祥的话语。此物红黄相间,黏甜适口,即好看又好吃,堪为民间一美食。
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