没开壳的生蚝怎么存放

新鲜的牡蛎应尽快食用，不宜存放过久，这样才能保证味道鲜美，不变质。 新鲜的牡蛎可以在购买后用保鲜膜包好，然后放一些盐在冰箱里。 如果需要长时间保存的话，需要带壳煮，然后把肉拿出来用。