太湖特产

太湖一锅鲜、太湖银鱼、太湖白鱼、太湖白虾、太湖珍珠、太湖蟹、天华谷尖、水松纸、羊毛衫、板栗罐头、李杜茶干、辣红素、太湖红菱、腊味烧卖、花亭湖鳙鱼、太湖六白猪、太湖封缸酒、二祖禅茶等。太湖的美食以河鲜为主，除了名满天下的太湖三白外，塘鳢、昂刺、鳑鲏鱼也是太湖湖鲜的杰出代表。

太湖一锅鲜是太湖地方传统菜，小螃蟹、河鲫鱼、蛤蜊、蚌肉、鱼豆腐、平菇等食材一锅炖煮，典型的河鲜大杂烩，汤里混杂了各种鲜香，让人食欲大开，做法虽然简单质朴，但味道却异常鲜美。

程岭黑猪是安徽省安庆市太湖县的特产。程岭山黑猪即安庆六白猪，原名太湖六白猪，俗称“六花猪”，其全身黑毛，因前额、四肢和尾部刘朱呈白色而得名。

天华谷尖是部优名牌产品，它产于太湖县深山区，采用优质原料，采用精湛的采制工艺，其形似稻谷，色泽翠绿，清香持久，汤色碧绿。