食品干燥剂化学式

食品干燥剂化学式 可做食品干燥剂的物质化学式

（1）植物光合作用得到的单质是氧气，其化学式为：O 2 ． （2）氧化钙能与水反应生成氢氧化钙，是可用作食品干燥剂的物质，其化学式为：CaO． （3）醋酸是厨房中的酸性调味剂，其化学式为：CH 3 COOH． （4）干冰（固体的二氧化碳）升华时吸收大量的热，可用于人工降雨，其化学式为：CO 2 ． （5）氨水电离时产生的阴离子全部是氢氧根离子，是不含金属元素的碱，其化学式为：NH 3 •H 2 O． 故答案为：（1）O 2 ；（2）CaO；（3）CH 3 COOH；（4）CO 2 ；（5）NH 3 •H 2 O．

食品包装常用的干燥剂的化学式是什么你知道食品干燥剂是用什么东西做的吗？

干燥剂是我们在日常生活中十分熟悉的东西，食品为了减少包装中的水分含量防止腐化也会使用干燥剂，衣服等各个方面也需要使用干燥剂。

干燥剂有两种除水方式，一种是化学吸附，一种是物理吸附。

物理吸附物理吸附主要为硅胶和活性氧化铝，就是通过物理方式直接吸收空气中的水含量。

硅胶此干燥剂是透湿性小袋包装的不同品种的硅胶，主要原料硅胶是一种高微孔结构的含水二氧化硅，无毒、无味、无嗅，化学性质稳定，具强烈的吸湿性能。

因而广泛用于仪器、仪表、设备器械、皮革、箱包、鞋类、纺织品、食品、药品等的贮存和运输中控制环境的相对湿度，防止物品受潮，霉变和锈蚀。

譬如木糖醇中就有使用，而且也是被欧盟认可唯一干燥剂。

化学吸附化学吸附则是让空气中的水和干燥剂发生化学反应，生成水合物。

化学干燥剂的主要成分有碱石灰等等。

生石灰生石灰是氧化钙的俗称，能与水反应生成氢氧化钙，可作食品包装袋内的干燥剂，反应的化学方程式为：CaO+H2O═Ca（OH）2．生成的氢氧化钙能与空气中的二氧化碳反应生成碳酸钙和水，用过一段时间后，干燥剂中的物质最多有氧化钙、氢氧化钙、碳酸钙三种．铁粉有些食品包装袋内的干燥剂是铁粉，铁粉与水、氧气充分接触时容易生锈，生成的铁锈的主要成分是氧化铁，氧化铁呈红色．铁和水、氧气共同作用时生成铁锈，所以与生石灰干燥剂比较，铁粉除了做干燥剂外，还可做吸氧剂，比生石灰更能延长食品保质期．还需考虑酸碱性 从化学反应的角度来讲，为了避免干燥剂和气体之间产生化学反应，酸性干燥剂就不适宜用来干燥碱性气体，如溴化氢，碘化氢等，只能用来干燥酸性气体和中性气体，常见的酸性干燥剂主要有五氯化二磷，所以说就不能用来干燥硫化氢等含有碱性气体的产品，否则会适得其反，同理可得到碱性干燥剂不能用来干燥酸性气体。

除了考虑酸碱中和的因素之外，还要考虑安全性等等，如食品就不宜使用有毒的干燥剂。

生石灰类干燥剂确有“爆炸”可能注意事项 生石灰类干燥剂确有“爆炸”可能当把生石灰放在装有水的瓶子里，剧烈摇晃，就有可能产生爆炸。

生石灰类干燥剂“爆炸”其实是一种微爆，它是由氧化钙（生石灰）与水发生化学反应，生成氢氧化钙（熟石灰），这是一种放热反应，会释放出大量的热，造成气体膨胀，在有限的空间内（如瓶子、密封袋等）会产生一定的压力，摇晃会加速反应，当压力达到一定的程度，可能会引发“爆炸”，产生的热量还可能灼伤人。

此外，生石灰干燥剂遇水后变成氢氧化钙，这是一种强碱，可溶解脂肪和蛋白质，如果进入眼睛，会使细胞坏死，严重的会造成失明。

若误食可能会灼伤、腐蚀口腔和食道。

父母要格外注意不要让小孩子接触食品干燥剂，以免发生意外。