自制辣椒酱怎么才能让保质期长

自制辣椒酱保质期长。制作的时候可以加点大蒜粉，可以起到杀菌消毒的作用。 可以在准备好的辣椒酱上封一层油，既能增加香气，又能阻挡空气体与辣椒酱接触。