冻了一年多的鱼还能吃吗

冷冻一年以上的鱼是不能吃的。 冷冻鱼最好保存不超过2个月。鱼在零下18℃保存2个月以上，鱼肉中的营养成分损失非常明显，尤其是维生素A和维生素E，大约损失20%-30%。 此外，冷冻不起作用。