当归发霉了还能吃吗

一般来说，最好不要吃发霉的当归，因为发霉的当归会产生一种有毒的黄曲霉素，吃了容易对人体造成中毒，不仅没有效果，对人体的伤害也很大，所以最好直接扔掉，以免食用。