炸丸子放豆腐起啥作用

炸丸子和豆腐起到了柔软蓬松的作用。 炸丸子分为素丸子和肉丸。 用料包括猪肉末、牛肉末300g、洋葱半个、油适量、盐适量、白糖适量、黑胡椒少许、鸡蛋1个、面包糠200g、酱油2支。