西瓜糖怎么熬出糖霜

西瓜皮去掉青皮，洗净，沥干水分，切成条状，放入盆中，加入白糖，搅拌均匀，然后浸泡至白糖融化，倒入锅中，大火烧开，搅拌5分钟左右，转中火。当锅里的糖浆稍干，关小火煨，搅拌，就会出现糖霜。