生牛头怎么劈开简单的方法 牛头要怎么样才能劈开

1.把牛头从角上锯下来，用火烧焦皮，用刀刮去焦面，直到没有毛为止。烧的时候从上面开始，不要把皮弄裂；2.用菜刀把肉从中间切开；3.用锤子敲打菜刀，劈开牛头。 牛头肉的制作方法:准备材料。