蛋白质粉可以用热水冲泡吗

蛋白质粉可以用热水冲泡吗,第1张

不能 热水容易使蛋白质结块,难以混合均匀,蛋白质在水中的溶解度通常在0℃-40℃范围内随水温升高而增加。 温度过高的水不能溶解变性结块,口感变得非常难以下咽。

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