耐高温的食用油有哪几种

epic平台 • 2022-10-24 • 生活百科 • 阅读 36

1.花生油:与其他食用油相比，花生油的不饱和脂肪酸在高温下最稳定，油炸时最难变性或分解，不会形成有害物质。 2.棕榈油:主要用来炒方便面。饱和脂肪酸多，不容易变质。 3.猪油:中国食物

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花生油脂肪酸不饱和易变性棕榈油

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