手撕鸡的配料怎么调

手撕鸡有各种配料。以广式手撕鸡为例。准备白糖，生抽，麻油，辣椒油，油耗配适量姜，葱，花椒，香叶，蒜，白芝麻，大料，香菜，全部混合，搅拌，调制。最后根据个人口味调整咸度。