竹笋的食用部位是什么

竹笋的各个部分都是可以食用的，而且竹笋的各个部分都是鲜嫩的，所以可以分等级食用。 竹笋的底部是白色的；它的中部有紧笋，口感酥脆，头部有尖笋，比较嫩，可以食用。