秦淮区美食

秦淮美食有金陵盐水鸭、清炖老鸭、南京板鸭、秦淮八绝、南京香肚、南京梅花糕、南京臭豆腐、蟹壳黄烧饼等。 1.金陵盐水鸭:这种鸭子是由当年中秋节的“桂花鸭”制成，用热盐烹制而成。