鸡脚筋是哪个部位

鸡爪筋在鸡爪的部位，就是拉动鸡爪骨头移动的部位。这个部位筋多，有嚼劲，脆，嫩，脆。而鸡筋经常被用在煲汤、卤汁、酱料等烹饪方法中。 鸡爪营养价值高，富含钙和钙质。