濑尿虾要怎么炒才好吃

濑尿虾1.5kg、干辣椒10g、姜1片、油1大勺、椒盐粉适量、酱油少许、料酒1汤、盐适量。 姜切片，干辣椒剁碎，濑户虾用清水洗净。 锅中水烧开，倒入虾仁，煮至沸腾，沥干虾仁。